La cucina vegana con gusto (E-Book)

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Collana: Ebook - Pagine: 80 - Cod. E1002 - Prezzo € 9,00
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Cos’è la cucina vegana?

Le persone nella società moderna si preoccupano di molteplici questioni. La salute e l'ambiente sono due tematiche importanti e in prima linea. Le persone vogliono mangiare bene e ridurre il loro impatto ambientale. Le minacce del riscaldamento globale e dell'obesità sono tra alcune delle maggiori preoccupazioni. Alcune persone decidono di voler affrontare entrambe allo stesso tempo. Fare la scelta di diventare vegani è una decisione che viene presa tanto per ragioni di salute quanto per ragioni ambientali ed etiche. 

La cucina vegana è uno stile di vita in cui si consuma cibo che viene preparato secondo le specifiche vegane in modo da supportare quella scelta di vita. 

Ma cosa significa quindi essere vegani?

Il veganismo (o, più raramente, veganesimo) è un sottoinsieme del vegetarianismo. Ce ne sono di diversi tipi. Alcuni vegetariani bevono latte e mangiano uova. Non i vegani. Infatti, il veganismo, è la forma più rigorosa e non prevede il consumo di alcun prodotto di origine animale. È di gran lunga la forma più impegnativa anche perché molto spesso non si tiene conto del fatto che prodotti di origine animale come burro, latte e uova, ad esempio, sono ingredienti comuni nei prodotti da forno e non solo per le pietanze più semplici e comuni da preparare. Quindi, è necessario trovare delle sostituzioni e degli ingredienti alternativi...

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